Suvaldykite potraukį saldumynams nekeisdami įpročių. Užteks vadovautis keliais pasaulinio lygio mokslininkės ir knygos autorės patarimais!
Kaip suvaldyti potraukį saldumynams ir nepriaugti svorio?
Jeigu sunkiai atsispiriate saldumynams, bet rūpinatės savo svoriu, yra paprastas būdas, kaip sumažinti žalingą jų poveikį organizmui. Šį metodą siūlo pasaulinio garso mokslininkė Jessie Inchauspe savo bestseleryje "Gliukozės revoliucija", kuris išpopuliarėjo nuo pat pirmos dienos, kai tik buvo išleistas.
Jei paprastai mėgstate užkandžiauti ar norisi ko nors saldaus po pagrindinio patiekalo, yra gudrybė: svarbu ne tik ką valgote, bet ir kokia tvarka tai darote.
Paprasta taisyklė valgant
Kiekvieno valgymo metu rekomenduojama laikytis šios eigos:
- Pirmiausia suvalgykite daržovių, ypač tų, kurios turi daug skaidulų (pvz., brokoliai, morkos).
- Tuomet rinkitės baltymus – tai gali būti mėsa, žuvis, kiaušiniai ar nesaldūs pieno produktai.
- Trečias žingsnis – riebalai
- Galiausiai – angliavandeniai, t. y. duona, makaronai, ryžiai ar desertai.
Kodėl tai svarbu? Todėl, kad skaidulos ir baltymai padeda sulėtinti cukraus (gliukozės) patekimą į kraują. Kai cukrus kyla pamažu, organizmui lengviau jį panaudoti energijai, o ne kaupti kaip riebalus. Tokia tvarka padeda išvengti staigių cukraus šuolių, kurie sukelia nuovargį, alkio priepuolius ar net nutukimą.
Pavyzdys praktikoje
Knygos autorė dalijasi savo patirtimi, kaip šis principas pritaikomas kasdienybėje. Pavyzdžiui, per pusryčius ji pirmiausia valgo daržoves (pvz., brokolių salotas), tada – omletą, o tik pabaigoje – riekelę duonos. Ji pastebėjo, kad po tokios tvarkos ilgiau jaučiasi soti ir mažiau nori užkandžiauti.
Kas vyksta organizme?
Gliukozė – tai pagrindinis energijos šaltinis, gaunamas iš angliavandenių. Kūnas ją kaupia kepenyse ir raumenyse, tačiau saugyklos ribotos. Jei per dieną judate nedaug ir jau esate „prikaupę“ gliukozės atsargų, jos perteklius verčiamas į riebalus. O riebalų ląstelės, kaip žinome, mėgsta plėstis. Taip lėtai ir „nejučiomis“ priaugama svorio.
O kaip su vaisiais ir sultimis?
Net daržovėse yra truputis angliavandenių, tačiau jų kiekis nedidelis, o skaidulų – daug. Skirtingai nei sultys – iš jų dažniausiai pašalinamos skaidulos, todėl net sveikai atrodančios sultys gali greitai kelti cukraus kiekį kraujyje.
Vaisius geriausia valgyti po pagrindinio patiekalo, kaip desertą. Jei valgote juos atskirai, kaip užkandį, – pridėkite riešutų ar jogurto, kad būtų ir baltymų bei riebalų. Tai sulėtins cukraus pasisavinimą.
O saldumynai?
Jei labai norisi pyrago – suvalgykite jį po pagrindinio valgio, o ne kaip atskirą užkandį. Kodėl? Kai organizmas jau virškina kitus maisto komponentus, cukrus iš pyrago į kraują patenka lėčiau ir sukelia mažesnį šuolį.
Šis valgymo metodas nėra sudėtingas, bet labai veiksmingas – padeda ne tik išlaikyti stabilų svorį, bet ir geriau jaustis kasdien. Jei rūpinatės savo sveikata – verta pabandyti!